Gan là một trong những cơ quan lớn và quan trọng nhất. Ngoài việc lưu trữ và giải phóng năng lượng từ thực phẩm, gan còn hoạt động như bộ lọc tự nhiên của cơ thể bạn. Chính vì gan rất quan trọng đối với sức khỏe nên các nhà sản xuất thực phẩm bổ sung đã đưa ra thị trường rất nhiều loại thuốc bổ gan.