Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Liệu pháp bổ sung trong y học đã chứng minh rằng gừng (hay Zingiber officinale theo tên khoa học) có thể sử dụng làm phương thuốc trị liệu cho bệnh viêm loét đại tràng, một căn bệnh gây nên bởi sự kích ứng Ôxy hóa.
Công dụng của gừng trong việc đẩy lùi viêm loét đại tràng. (Ảnh qua Pinterest)
Tác dụng của gừng trong việc điều trị viêm loét đại tràng
Gừng là một loại củ có nhiều công dụng hữu ích trong việc chữa trị các căn bệnh về đường tiêu hóa, bao gồm chữa buồn nôn, nôn mửa. Nhờ vào đặc tính chống Ôxy hóa của loại củ này, các nhà nghiên cứu từ lâu đã suy đoán rằng, gừng có khả năng giúp cải thiện các triệu chứng của viêm loét đại tràng và làm giảm tỷ lệ tái phát bệnh.Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí y khoa Liệu pháp bổ sung trong y học, các nhà nghiên cứu đã quan sát hiệu quả của gừng trên một số bệnh nhân (đều mắc viêm loét đại tràng mức độ từ nhẹ tới trung bình) trong vòng 12 tuần. Những bệnh nhân được cho tiêu thụ 2 gram gừng mỗi ngày, và kết quả là những bệnh nhân đều có chuyển biến tích cực trong quá trình kích ứng Ôxy hóa và các triệu chứng của bệnh do sự giảm thiểu malondialdehyde, một chất hóa học gây nên quá trình kích ứng Ôxy hóa của cơ thể. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu tin rằng vẫn cần một liều lượng lớn hơn nữa để thu được hiệu quả tốt hơn. Vì đây chỉ mới là thử nghiệm lâm sàng đầu tiên về nghiên cứu tác dụng của gừng khô được chế thành dạng viêm nang đối với quá trình kích ứng Ôxy hóa ở các bệnh nhân viêm loét đại tràng.Mặc dù vậy, nhưng với những kết quả thu lại được thì đây là tín hiệu đầy hứa hẹn cho những ai đang phải trải qua căn bệnh khó chịu và gây suy nhược này.
Một số công dụng khác của gừng
Bên cạnh đặc tính chống Ôxy hóa, gừng còn có hàng loạt các công dụng khác đã được nghiên cứu tỉ mỉ chẳng hạn như chống viêm, ngăn ngừa tiểu đường, làm giảm đau, giảm hàm lượng cholesterol, phòng ngừa ung thư, phòng ngừa quá trình suy giảm trí não do tuổi tác và có khả năng kháng khuẩn.
Tìm hiểu về căn bệnh viêm loét đại tràng là gì?
Hình ảnh đại tràng khỏe mạnh và bình thường. (Ảnh qua VTV)
Viêm loét đại tràng (UC) là một bệnh viêm mãn tính ảnh hưởng đến đại tràng và đường tiêu hóa dưới. Một số nguyên nhân gây ra căn bệnh được cho là do sự thiếu hụt hệ vi khuẩn đường ruột và do hệ quả của quá trình kích ứng Ôxy hóa. Các loại thuốc thông thường được sử dụng để điều trị viêm loét đại tràng bao gồm aminosalicylates (thuốc chống viêm), corticosteroid (thuốc steroid) và cyclosporine (thuốc ức chế miễn dịch). Bên cạnh đó còn có một số liệu pháp thay thế tự nhiên hơn như dùng men vi sinh và dầu cá. Trong một số trường hợp bị viêm nhiễm nặng, bệnh nhân khả năng sẽ phải cắt bỏ đại tràng. Căn bệnh này thường xuất hiện trên các bệnh nhân trong độ tuổi từ 15-20 tuổi với các triệu chứng đa dạng tùy vào độ nghiêm trọng của bệnh, trong đó bao gồm chảy máu trực tràng theo đợt, tiêu chảy từ nhẹ đến nặng, thiếu máu, chuột rút từ nhẹ đến nặng, đầy hơi, táo bón, sốt và trong những trường hợp viêm nặng sẽ gây sút cân nhanh chóng.Hiện vẫn chưa rõ nguyên nhân chính xác gây ra viêm loét đại tràng, nhưng một số yếu tố có khả năng làm gia tăng sự phát triển của bệnh phải kể đến bao gồm:Hút thuốc lá: dù là người đã từng hay đang hút thuốc lá thì việc hút thuốc có liên quan đến việc tăng nguy cơ làm trầm trọng của bệnh viêm loét đại tràng.
Hút thuốc có liên quan đến việc tăng nguy cơ làm trầm trọng của bệnh viêm loét đại tràng. (Ảnh qua PLO)Chế độ ăn: Một chế độ ăn theo kiểu phương Tây (chế độ ăn hấp thụ lượng lớn đường, các chất béo có hại cho sức khỏe và giảm lượng chất xơ tiêu thụ) có thể gây ra những biến đổi cho hệ vi sinh đường ruột. Chế độ ăn này sẽ gây tổn hại cho chức năng của hệ miễn dịch và được cho là có liên quan đến nguy cơ làm cho bệnh trở nên trầm trọng hơn. Căng thẳng: Những sự kiện không tốt đẹp trong đời sống, chứng căng thẳng mãn tính hay trầm cảm đều góp phần hình thành nên viêm loét đại tràng. Quá trình kích ứng Ôxy hóa: Sự kích ứng Ôxy hóa được chứng minh có thể làm trầm trọng các triệu chứng bệnh và gia tăng khả năng tái phát bệnh ở một số bệnh nhân mắc viêm loét đại tràng. Do sử dụng thuốc: Các loại thuốc kháng sinh thường có đặc tính mạnh gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới hệ vi sinh đường ruột. Việc sử dụng một lượng lớn kháng sinh có thể làm cho bệnh nhân gia tăng nguy cơ mắc các bệnh viêm nhiễm đường ruột. Viêm loét đại tràng là một căn bệnh viêm nhiễm đường ruột phổ biến nhất trên toàn thế giới. Hiện đã có hơn 1,4 triệu người tại Mỹ mắc phải căn bệnh này và con số vẫn không ngừng tăng lên. Một khó khăn hiện nay là nhiều loại thuốc được sử dụng để điều trị viêm loét đại tràng thường gây ra các tác dụng phụ cho xương, đường tiêu hóa, gan, mắt, tuyến tụy và hệ miễn dịch.Bởi số ca mắc viêm loét đại tràng ngày càng gia tăng phổ biến tại Bắc Mỹ và châu Âu nên hiện nay, các nhà nghiên cứu đang không ngừng làm việc để xác định được các phương thuốc trị liệu từ tự nhiên mang lại hiệu quả và ít gây ra các tác dụng phụ không mong muốn hơn so với phương thức trị liệu thông thường.
